2008년도 치즈교실(중급반 과정) 교육생 모집

  양주시 농업기술센터에서 잉여우유 소비 및 농가 형 유가공기술 보급을 위해 치즈교실 교육생을 모집한다고 밝혔다.

오는 9월19일부터 10월 24일까지 매주 금요일 5회 실시되는 이번교육은 치즈제조이론 (스타터,우유의 응유기작 등)과 숙성 치즈 실습 및 치즈제조의 일반원리와 기초 이론교육을 실시한다.

또한 치즈 실습교육을 병행하여 직접 체험은 물론 시식의 기회도 맛볼 수 있다.

모집인원은 12명으로 선착순 모집 수강료는 100,000원이며, 신청방법은 8월21일부터 농업기술 센터 농축산과 축산팀으로 가능하다.

2008.08.21

김윤주기자